Celler de les Aus Cava Bruant Brut Nature SSA

VPE 6 × 0.75 l
Art. Nr.: 1324
Foodpairing
Passt zu Antipasti, Fisch, Geflügel, jungem Käse
Fakten
Jahrgang 2022
Land Spanien
Anbaugebiet Cataluña
Winzer Alta Alella
Qualität D.O. Cava
Rebsorten Pansa Blanca
Geschmack brut nature
Alkohol 12 %
Restzucker 0.9 g/l
Säure 3.9 mg/l
Gesamtschwefel 5 mg/l
Zertifizierung EU-Bio
Mehrweg Nein
Artikel-Nr. 1324
EAN 8437005077386

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Alta Alella
Hier wachsen die Trauben für außergewöhnliche Weine wirklich mit Meerblick. Nur 1500 Meter Luftlinie sind es bis zum Hafen von Alella und der Küste, wenige Kilometer nördlich von Barcelona. Die Finca Tara der Bodegas Alta Alella ist in mehrerlei Hinsicht ein Kuriosum. Sei es die geografische Position, das Konzept der Bodega, verkörpert durch Mireia Pujol und ihren Vater Josep Maria Pujol, die avantgardistische Architektur oder die Extravaganz der Weine. Jeder Aspekt rechtfertigt für sich, unsere Weine aus den Bodegas Alta Alella besonders hervorzuheben. Beginnen wir mit der Lage der DO Alella: Die Rebflächen gruppieren sich auf den küstennahen Hanglagen im unmittelbaren Hinterland der südlichen Costa Brava. Eine gute Handvoll Weingüter teilen sich die 314 ha Rebfläche, Alta Alella ist neben der immer noch bestehenden örtlichen Kooperative mittlerweile der größte Produzent in dem schmucken Örtchen. Ein Teil der zukünftig gut ca. 70 ha Rebflächen gehört zum ‚Serralada de Marina Natural Park‘. Der granitisch poröse Verwitterungsboden (Sauló) ist nahezu auf der gesamten Rebfläche anstehend und ist ein hervorragender Wasser- und Nährstoffspeicher. Die meisten Rebsorten, allen voran die Pansa Blanca (Xarello), reifen hier zu mineralischer und graziler Finesse. Das einzigartige Terroir, die Nähe zur Metropole Barcelona, der Blick auf das Mittelmeer, leicht gerät man in Verzückung. Auf der Terrasse der alten, stilvollen Villa sorgt die Meeresbrise für Erfrischung. Hier macht die Cava als Apéritif auch im Hochsommer Spaß. Etwas abseits befindet sich die moderne, aus Stahl und Aluminium erbaute Bodega und der avantgardistisch anmutende Büro- und Verkostungsbereich. Einerseits Provokation ist sie andererseits die Konsequenz aus rationaler Architektur und moderner Vinifikation. Mittels Know-how und dem gezielten Einsatz von Technik wird eine Kellertechnik abgeleitet, die der Natur des Weines gerecht wird. Erfahrung und Wissen hat sich der Gründer Josep Maria Pujol, einer der führenden Önologen Spaniens, in renommierten Häusern wie z. B. Parxet angeeignet. Mit diesem Wissen war er als Dozent an der Hochschule Barcelona tätig, arbeitete als gefragter Berater im Weinbau und half nebenbei Robert Mondavi bei der Auswahl seines Önologen-Teams. Heute wird diese Erfahrung durch jungen und innovativen Spirit seiner Tochter, der Biologin und Önologin Mireia Pujol bereichert und in die Zukunft geführt. Die Weine sind ein Erlebnis für sich. Allesamt extravagant und überzeugend. Gemeinsamer Nenner dieser Weine ist die feine, subtile aber kraftvolle Substanz, einhergehend mit verspielter Aromatik.
2021
VPE 6 × 0.75 l
Art. Nr.: 651
0€
50€
2020
VPE 6 × 0.75 l
Art. Nr.: 485
0€
50€
2021
VPE 6 × 0.375 l
Art. Nr.: 1153
0€
50€
2021
VPE 6 × 0.75 l
Art. Nr.: 1410
0€
50€
2020
VPE 6 × 0.75 l
Art. Nr.: 1323
0€
50€
2024
VPE 6 × 0.75 l
Art. Nr.: 959
0€
50€
2022
VPE 6 × 0.75 l
Art. Nr.: 784
0€
50€
2022
VPE 6 × 0.75 l
Art. Nr.: 1327
0€
50€
2022
VPE 6 × 0.75 l
Art. Nr.: 1326
0€
50€
VPE --
Art. Nr.:
2021
VPE 6 × 0.75 l
Art. Nr.: 651
0€
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Art. Nr.: 485
0€
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Art. Nr.: 1153
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Art. Nr.: 1410
0€
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0€
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0€
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Art. Nr.: 1326
0€
50€
Produktinformationen "Celler de les Aus Cava Bruant Brut Nature SSA"
Pansa Blanca (100%)
Sehr fein, dabei straff gewoben. Mit ungeheurem Charme hat dieser Cava sehr viel Druck am Gaumen. Aromen von Brennnesseln und weißen Johannisbeeren geben so viel Würze und Trinkspaß, dass man gar nicht merkt, dass wenig Süße drin ist. Beeindruckend! Ungeschwefelt.
Geschmack: brut nature
Land: Spanien
Rebsorten: Pansa Blanca
Weindetails: vegan
Weinregion: Cataluña
Hersteller "Alta Alella"
Hier wachsen die Trauben für außergewöhnliche Weine wirklich mit Meerblick. Nur 1500 Meter Luftlinie sind es bis zum Hafen von Alella und der Küste, wenige Kilometer nördlich von Barcelona. Die Finca Tara der Bodegas Alta Alella ist in mehrerlei Hinsicht ein Kuriosum. Sei es die geografische Position, das Konzept der Bodega, verkörpert durch Mireia Pujol und ihren Vater Josep Maria Pujol, die avantgardistische Architektur oder die Extravaganz der Weine. Jeder Aspekt rechtfertigt für sich, unsere Weine aus den Bodegas Alta Alella besonders hervorzuheben. Beginnen wir mit der Lage der DO Alella: Die Rebflächen gruppieren sich auf den küstennahen Hanglagen im unmittelbaren Hinterland der südlichen Costa Brava. Eine gute Handvoll Weingüter teilen sich die 314 ha Rebfläche, Alta Alella ist neben der immer noch bestehenden örtlichen Kooperative mittlerweile der größte Produzent in dem schmucken Örtchen. Ein Teil der zukünftig gut ca. 70 ha Rebflächen gehört zum ‚Serralada de Marina Natural Park‘. Der granitisch poröse Verwitterungsboden (Sauló) ist nahezu auf der gesamten Rebfläche anstehend und ist ein hervorragender Wasser- und Nährstoffspeicher. Die meisten Rebsorten, allen voran die Pansa Blanca (Xarello), reifen hier zu mineralischer und graziler Finesse. Das einzigartige Terroir, die Nähe zur Metropole Barcelona, der Blick auf das Mittelmeer, leicht gerät man in Verzückung. Auf der Terrasse der alten, stilvollen Villa sorgt die Meeresbrise für Erfrischung. Hier macht die Cava als Apéritif auch im Hochsommer Spaß. Etwas abseits befindet sich die moderne, aus Stahl und Aluminium erbaute Bodega und der avantgardistisch anmutende Büro- und Verkostungsbereich. Einerseits Provokation ist sie andererseits die Konsequenz aus rationaler Architektur und moderner Vinifikation. Mittels Know-how und dem gezielten Einsatz von Technik wird eine Kellertechnik abgeleitet, die der Natur des Weines gerecht wird. Erfahrung und Wissen hat sich der Gründer Josep Maria Pujol, einer der führenden Önologen Spaniens, in renommierten Häusern wie z. B. Parxet angeeignet. Mit diesem Wissen war er als Dozent an der Hochschule Barcelona tätig, arbeitete als gefragter Berater im Weinbau und half nebenbei Robert Mondavi bei der Auswahl seines Önologen-Teams. Heute wird diese Erfahrung durch jungen und innovativen Spirit seiner Tochter, der Biologin und Önologin Mireia Pujol bereichert und in die Zukunft geführt. Die Weine sind ein Erlebnis für sich. Allesamt extravagant und überzeugend. Gemeinsamer Nenner dieser Weine ist die feine, subtile aber kraftvolle Substanz, einhergehend mit verspielter Aromatik.

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EU-Bio

Celler de les Aus Cava Bruant Brut Nature SSA

2022
Foodpairing
Passt zu Antipasti, Fisch, Geflügel, jungem Käse
VPE 6 × 0.75 l
Art. Nr.: 1324
Fakten
Jahrgang 2022
Land Spanien
Anbaugebiet Cataluña
Winzer Alta Alella
Qualität D.O. Cava
Rebsorten Pansa Blanca
Geschmack brut nature
Fakten
Alkohol 12 %
Restzucker 0.9 g/l
Säure 3.9 mg/l
Gesamtschwefel 5 mg/l
Zertifizierung EU-Bio
Mehrweg Nein
Artikel-Nr. 1324
EAN 8437005077386
Produktinformationen "Celler de les Aus Cava Bruant Brut Nature SSA"
Pansa Blanca (100%)
Sehr fein, dabei straff gewoben. Mit ungeheurem Charme hat dieser Cava sehr viel Druck am Gaumen. Aromen von Brennnesseln und weißen Johannisbeeren geben so viel Würze und Trinkspaß, dass man gar nicht merkt, dass wenig Süße drin ist. Beeindruckend! Ungeschwefelt.
Geschmack: brut nature
Land: Spanien
Rebsorten: Pansa Blanca
Weindetails: vegan
Weinregion: Cataluña
Hersteller "Alta Alella"
Hier wachsen die Trauben für außergewöhnliche Weine wirklich mit Meerblick. Nur 1500 Meter Luftlinie sind es bis zum Hafen von Alella und der Küste, wenige Kilometer nördlich von Barcelona. Die Finca Tara der Bodegas Alta Alella ist in mehrerlei Hinsicht ein Kuriosum. Sei es die geografische Position, das Konzept der Bodega, verkörpert durch Mireia Pujol und ihren Vater Josep Maria Pujol, die avantgardistische Architektur oder die Extravaganz der Weine. Jeder Aspekt rechtfertigt für sich, unsere Weine aus den Bodegas Alta Alella besonders hervorzuheben. Beginnen wir mit der Lage der DO Alella: Die Rebflächen gruppieren sich auf den küstennahen Hanglagen im unmittelbaren Hinterland der südlichen Costa Brava. Eine gute Handvoll Weingüter teilen sich die 314 ha Rebfläche, Alta Alella ist neben der immer noch bestehenden örtlichen Kooperative mittlerweile der größte Produzent in dem schmucken Örtchen. Ein Teil der zukünftig gut ca. 70 ha Rebflächen gehört zum ‚Serralada de Marina Natural Park‘. Der granitisch poröse Verwitterungsboden (Sauló) ist nahezu auf der gesamten Rebfläche anstehend und ist ein hervorragender Wasser- und Nährstoffspeicher. Die meisten Rebsorten, allen voran die Pansa Blanca (Xarello), reifen hier zu mineralischer und graziler Finesse. Das einzigartige Terroir, die Nähe zur Metropole Barcelona, der Blick auf das Mittelmeer, leicht gerät man in Verzückung. Auf der Terrasse der alten, stilvollen Villa sorgt die Meeresbrise für Erfrischung. Hier macht die Cava als Apéritif auch im Hochsommer Spaß. Etwas abseits befindet sich die moderne, aus Stahl und Aluminium erbaute Bodega und der avantgardistisch anmutende Büro- und Verkostungsbereich. Einerseits Provokation ist sie andererseits die Konsequenz aus rationaler Architektur und moderner Vinifikation. Mittels Know-how und dem gezielten Einsatz von Technik wird eine Kellertechnik abgeleitet, die der Natur des Weines gerecht wird. Erfahrung und Wissen hat sich der Gründer Josep Maria Pujol, einer der führenden Önologen Spaniens, in renommierten Häusern wie z. B. Parxet angeeignet. Mit diesem Wissen war er als Dozent an der Hochschule Barcelona tätig, arbeitete als gefragter Berater im Weinbau und half nebenbei Robert Mondavi bei der Auswahl seines Önologen-Teams. Heute wird diese Erfahrung durch jungen und innovativen Spirit seiner Tochter, der Biologin und Önologin Mireia Pujol bereichert und in die Zukunft geführt. Die Weine sind ein Erlebnis für sich. Allesamt extravagant und überzeugend. Gemeinsamer Nenner dieser Weine ist die feine, subtile aber kraftvolle Substanz, einhergehend mit verspielter Aromatik.

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