Winzerportrait

Azul y Garanza / Navarra / Spanien

Maria Belzenegui , Dani Sanchez & Fernando Belzenegui – Bunte Vielfalt

 

Vor über 10 Jahren begannen Maria & Dani, in der alten Cooperative von Carcastillo Wein zu machen. Die Trauben kamen von einigen Traubenbauern aus den umliegenden Dörfern und den eigenen grad mal 2 ha Cabernet und Merlot am Rande der Bardenas Reales.

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Unser intelligentes Sortiment

Was der Handel wirklich braucht

20 Jahre Erfahrung und die Konzentration auf die Bedürfnisse unserer Kunden haben unser Sortiment entstehen lassen: etwa 450 reine Weine, die mit dem Mut zur gezielten Auswahl intelligent zu einem Profi - Sortiment zusammengestellt sind.
Mit Exklusivem, mit Bewährtem, aber immer wieder auch mit Avantgardistischem und, selbstverständlich, auch mit Günstigem.

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Lorbeerkranz trifft Weinrebe

Spitzenwinzer. Ausgezeichnet!

Unsere Winzer gehören zu den erfolgreichsten der Branche. Jung - dynamische und alteingesessene, knackige und kauzige, versessene und vergessene, fleißige und geniale Winzerinnen und Winzer: mit großem Respekt vor der Natur und viel Engagement am Berg und im Keller haben sie in den letzten Jahren den Biowein zu Spitzenbewertungen geführt.
Die hohe Zahl international prämierter Weine im VivoLoVin – Sortiment singt ihnen immer mehr Loblieder. Und wir sind froh, solche Winzerinnen und Winzer unter uns zu haben.

 
 

Frisch prämiert!!!

internationaler bioweinpreis

Auch in diesem Jahr haben wir wieder am Wettbewerb „Internationaler Bioweinpreis“ teilgenommen. Unser tolles Ergebnis: 4 x Großes Gold, 12 x Gold und 19 x Silber! Ein großes Lob an unsere Winzer, die solche ausgezeichneten Weine produzieren. Die Auflistung der prämierten Weine finden Sie unter „Newsletter“ (ganz unten rechts auf unserer Internet Seite).

 

NEWS

Junges Glück – Rioja Osoti Blanco 2013

Jung, energiegeladen präsentiert sich der erste Jahrgang des Osoti Blanco. Frischer grasiger Duft, kompakte junge, helle Pfirsichtöne, mit einem Hauch von Anis und Flieder im Geschmack, elegante Länge. Ganz neu und die ersten Flaschen aus den jungen Reben, die uns mit dem Jahrgang 2013 ihren ersten Wein schenken. Noch ein kleines Abenteuer für uns wie auch für die Önologin Beatrice Izquierdo und Francisco Ruiz von den Bodegas Ruiz Jiménez in Aldeanueva. Der erste Jahrgang des Osoti Blanco ist exklusiv für VivoLoVin vinifiziert und reserviert.

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Vivo lovin'

Unsere Liebe zu reinen Weinen

Reine Weine entstehen im Einklang mit der Natur, mit Respekt und in Freundschaft, mit Fairness und in Partnerschaft, mit Erfahrung und durch Neugier. Heute wie im Jahr 1988 gilt es Ökologie, Önologie und Ökonomie nachhaltig und genussvoll in Einklang zu bringen. Durch unsere Liebe zu den reinen Weinen werden für unsere Kunden, für die Kunden unserer Kunden, für die Winzer und für unsere Umwelt reine Weine zur reinen Freude.

Wein des Monats

Azienda Agricola di Filippo – Grechetto 2013 – DOC Colli Martani

Cannara, Umbrien, Italien

„Leidenschaft, Respekt und Liebe sind die drei Kräfte, die uns tagtäglich in unseren Weinbergen bewegen. Leidenschaft für unsere Arbeit, Respekt für unsere Erde, Liebe für die Familientradition, Weine zu erzeugen, die purer Ausdruck des Terroirs sind... Aus diesem Grund kultivieren wir Pflanzen und Erde biologisch und bio-dynamisch.“ So Emma und Roberto di Filippo vom gleichnamigen Weingut.

Das gilt in ganz besonderem Maße für die umbrische Rebsorte Grechetto. Die Grechetto ist eine robuste weiße Traube mit dichtem Fruchtfleisch und stabilen Traubenhäuten. Sowohl ihre Farbe als auch das Aroma ist oft leicht nussig und verlangt im Keller nach besonderer Sorgfalt. Nur leicht sollte gepresst werden, sonst werden die Tannine zu würzig, sehr kühl sollte vergoren werden, um die Frische und elegante Frucht zu bewahren.

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Marken machen Märkte.

Wir machen Marken

Der Bioweinmarkt wächst. Das bietet Chancen. Durch zunehmenden Wettbewerb und Preisdruck wird der Markt aber auch schwieriger. Hier werden starke Marken immer wichtiger. Mit unseren ambitionierten Winzern entwickeln wir seit vielen Jahren immer wieder eigenständige Marken, mit denen sich unsere Kunden am Markt erfolgreich abheben. Das Geheimnis des Markenerfolgs liegt neben der marketingstarken Produktausstattung vor allem in der Güte der Weine...

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Abfüllen. Aber richtig

Unsere Weinwerke Bremen: Bio in Flaschen.

Wir haben es geschafft, als junger Betrieb eine alte Bremer Tradition weiter zu führen und mit neuem Esprit zu beleben. Schon seit dem Mittelalter ist Bremen berühmt für gute Weine. Es gibt wohl keine andere Region der Welt, in der zwar kein Wein angebaut wird, aber dennoch so kultiviert mit Wein umgegangen und gehandelt wird.

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Immer wieder: Gut

Unser Weniger - Wege - Mehrwegsystem.

Ein intelligentes Mehrwegsystem als aktiver Beitrag zum Umweltschutz mit Kundenbindung: durch die direkte Anbindung der Weinwerke Bremen wird Mehrweg bei uns zu einem geschlossenen System der kurzen Wege und damit zu einer durchdachten und glaubwürdigen Konzeption. Die positive Bilanz der Mehrweg - Idee kommt hier voll zum Tragen und die Ressourcen werden wirklich geschont. So kann der Verbraucher mit gutem Gewissen zu Mehrweg greifen und profitiert dazu von einem besonders vorteilhaften Verhältnis von Qualität, Quantität und Preis.
Unser umfangreiches Mehrwegsortiment ist so für unsere Partner zu einem wichtigen Instrument der Kundenbindung geworden.

 

 

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Unser intelligentes Sortiment

Was der Handel wirklich braucht

20 Jahre Erfahrung und die Konzentration auf die Bedürfnisse unserer Kunden haben unser Sortiment entstehen lassen: etwa 450 reine Weine, die mit dem Mut zur gezielten Auswahl intelligent zu einem Profi - Sortiment zusammengestellt sind. Mit Exklusivem, mit Bewährtem, aber immer wieder auch mit Avantgardistischem und, selbstverständlich, auch mit Günstigem. Weinen für alle Zielgruppen und für alle Handelsformen. Vom ehrlichen Landwein, über den rebsortenreinen Trendwein bis zur anspruchsvollen Spitzenqualität. Weil wir reine Wein nicht nur gerne auswählen, sondern auch gerne verkaufen, geben wir unser Wissen gezielt weiter: passend zum Profi - Sortiment genießen unsere Kunden auch die Profi - Beratung.

 

Marken machen Märkte.

Wir machen Marken

Der Bioweinmarkt wächst. Das bietet Chancen. Durch zunehmenden Wettbewerb und Preisdruck wird der Markt aber auch schwieriger. Hier werden starke Marken immer wichtiger. Mit unseren ambitionierten Winzern entwickeln wir seit vielen Jahren immer wieder eigenständige Marken, mit denen sich unsere Kunden am Markt erfolgreich abheben. Das Geheimnis des Markenerfolgs liegt neben der marketingstarken Produktausstattung vor allem in der Güte der Weine: statt anonymer Beliebigkeit setzen wir auf individuelle Weine mit Geschichte, Profil und Charakter. Besonders flexibel sind wir auch im Bereich „Private Label“ durch unsere leistungsfähige Logistik der WeinWerke Bremen.

 

Wein des Monats

Azienda Agricola di Filippo – Grechetto 2013 – DOC Colli Martani
Cannara, Umbrien, Italien

Leidenschaft, Respekt, und Liebe – fordert die Grechetto-Traube ein!

„Leidenschaft, Respekt und Liebe sind die drei Kräfte, die uns tagtäglich in unseren Weinbergen bewegen. Leidenschaft für unsere Arbeit, Respekt für unsere Erde, Liebe für die Familientradition, Weine zu erzeugen, die purer Ausdruck des Terroirs sind... Aus diesem Grund kultivieren wir Pflanzen und Erde biologisch und bio- dynamisch.“ So Emma und Roberto di Filippo vom gleichnamigen Weingut. Das gilt in ganz besonderem Maße für die umbrische Rebsorte Grechetto. Die Grechetto ist eine robuste weiße Traube mit dichtem Fruchtfleisch und stabilen Traubenhäuten. Sowohl ihre Farbe als auch das Aroma ist oft leicht nussig und verlangt im Keller nach besonderer Sorgfalt. Nur leicht sollte gepresst werden, sonst werden die Tannine zu würzig, sehr kühl sollte vergoren werden, um die Frische und elegante Frucht zu bewahren. Roberto di Filippo und der Önologe Andrea Pesaresi begegnen der Grechetto Traube mit Leidenschaft, Respekt und Liebe und wählen Jahr für Jahr den richtigen Zeitpunkt der Ernte und die richtige Balance bei der Vinifikation. So verblüfft uns der Grechetto Colli Martani mit körperreichem Charme und erstaunlicher Frische und einer für italienische Weißweine ungewöhnlichen Länge.

Der 2013er Grechetto präsentiert sich golden im Glas, die Nase offeriert zunächst Nuancen von Anis und Salbei, beim Schwenken des Glases einen Duft von Aprikosenlikör. Im Mund breiten sich feine Gerbstoffe und der Geschmack reifer Früchte (Quitte, Aprikose) aus. Ein komplexer, extraktreicher Wein, vorzüglich zu Bratfisch, Schafskäse und Antipasti aller Art passend. Während der Grechetto eher was für die Spiele um 18 Uhr ist, spielt der Rosso Sangiovese dei Colli Martani 2012 seine Stärke eher zur Dämmerung aus, also passend zur 2. Halbzeit oder zum letzten Spiel des Tages. Mit seiner Frucht, der kirschigen Säure und dem reifen Tannin zeigt er auf ungezwungene Art und schön aufeinander abgestimmt, wie man italienischen Fußball und besonders die traditionelle Cucina Italiana feiern kann.

Es lebe der Wein!

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Abfüllen. Aber richtig

Unsere WeinWerke Bremen: Bio in Flaschen.

Wir haben es geschafft, als junger Betrieb eine alte Bremer Tradition weiter zu führen und mit neuem Esprit zu beleben. Schon seit dem Mittelalter ist Bremen berühmt für gute Weine. Es gibt wohl keine andere Region der Welt, in der zwar kein Wein angebaut wird, aber dennoch so kultiviert mit Wein umgegangen und gehandelt wird. Dass unsere WeinWerke Bremen nur Bio in Flaschen lassen, versteht sich dabei. Unmittelbar an die Zentrale von VivoLoVin angegliedert, werden hier Flaschen gewaschen, Weine gelagert, Weine abgefüllt und etikettiert. Hier wird dem gesamten Produktionsprozess die Qualität gegeben, für die unsere Weine bekannt sind. Hier schlägt das logistische Herz von VivoLoVin. Durch die WeinWerke Bremen ist VivoLoVin besonders flexibel und kann sehr schnell auf Anforderungen reagieren. Durch die Zusammenführung von Handels- und Abfüllkompetenz profitieren unsere Kunden von einem attraktiven Preis-Leistungsverhältnis.

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NEWS

Junges Glück – Rioja Osoti Blanco 2013

Jung, energiegeladen präsentiert sich der erste Jahrgang des Osoti Blanco. Frischer grasiger Duft, kompakte junge, helle Pfirsichtöne, mit einem Hauch von Anis und Flieder im Geschmack, elegante Länge. Ganz neu und die ersten Flaschen aus den jungen Reben, die uns mit dem Jahrgang 2013 ihren ersten Wein schenken. Noch ein kleines Abenteuer für uns wie auch für die Önologin Beatrice Izquierdo und Francisco Ruiz von den Bodegas Ruiz Jiménez in Aldeanueva. Der erste Jahrgang des Osoti Blanco ist exklusiv für VivoLoVin vinifiziert und reserviert. Nur knapp 3000 Flaschen hat die erste Ernte aus den jungen Pflanzungen ergeben, 95% Tempranillo Blanco, 5% Viura sind die Zutaten, geduldige Gärung bei sehr niedriger Temperatur und 10 Tage Kontakt mit den dünnen gelbgrünen Traubenhäuten sind ebenso Teile de Rezeptes wie önologische Intuition und Fingerspitzengefühl im Umgang mit der jungen Rebsorte.

Ich glaube, es war vor gut 6 Jahren als wir mit Francisco Ruiz über dies und das diskutierten, als er uns fragte, was wir denn von einem Rioja Blanco hielten. Wir dachten natürlich gleich an einen typischen Rioja, etwas breiten Blanco aus der Viura Traube, aber Francisco widersprach und erzählte uns von einem kleinen ‚Abenteuer der Natur'. Vor einigen Jahren hatte ein Weinbauer im Rioja erstaunt festgestellt, dass ein Tempranillo Weinstock nicht das tat, was wer tun sollte: Die Trauben waren reif, aber sie waren alles andere als Rot. Er konnte das nicht einfach hinnehmen und berichtete seine Beobachtung den regionalen Weinanbau- und Forschungsinstituten. Diese stellten schnell fest, dass es sich um eine natürliche Mutation handelt und damit war die Tempranillo Blanco geboren. Einige Jahre der Experimente, der Tests und des Lernens vergingen - seit 2007 ist die Tempranillo Blanco in der DOCa Rioja zugelassene weiße Rebsorte.

Und darum ging es bei der Frage von Francisco. Zuerst waren wir etwas vorsichtig, da die Rioja nun mal nicht die Region für Weißweine ist und es wahrlich nicht einfach ist, gute Rebsorten zu finden, die dem trockenen oft sehr warmen Klima im Ebrotal gewachsen sind. Doch was soll sich entwickeln, wenn man immer nur bekannte Wege geht. Wir standen dort bei schönem Wetter, mit köstlichem Osoti Rosado, einer saftigen Tortilla und ausreichend Jamon Serrano am Rande einer Parzelle und hatten Lust auf ein kleines gemeinsames Abenteuer. So wurde die Idee des Osoti Blanco geboren, 2013 trugen die 2 ha Tempranillo Blanco die ersten Früchte und Beatrice Izquierdo hat uns zusammen mit Francisco Ruiz einen gar nicht so abenteuerlichen aber um so spannenderen weißen Osoti aus der Tempranillo Blanco ‚geschenkt'. Vergessen Sie nicht, Tortilla und Jamon Serrano passen super, probieren Sie schnell, die Mengen sind in diesem Jahr begrenzt, aber zur Not passt dann auch noch der Osoti Rosado zum Sommer! Wir wünschen viel Spaß bei einem kleinen sensorischen Abenteuer!

 

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Winzerportrait

Azul y Garanza / Navarra / Spanien
Maria Belzenegui , Dani Sanchez & Fernando Belzenegui – Bunte Vielfalt

 

Vor über 10 Jahren begannen Maria & Dani, in der alten Cooperative von Carcastillo Wein zu machen. Die Trauben kamen von einigen Traubenbauern aus den umliegenden Dörfern und den eigenen grad mal 2 ha Cabernet und Merlot am Rande der Bardenas Reales. Antonio, der Vater von Maria und Fernando, hatte nur wenige Jahre zuvor die Gebäude der stillgelegten Cooperative günstig erworben und hatte Merlot und Cabernet Rebstöcke gesetzt. Schon die ersten Weine gelangen gut und wollten auf die Flasche gebracht werden. Doch eine Flasche braucht ein Etikett und der Wein einen Namen. “Azul y Garanza“ bedeutet “Blau und Karminrot“, das beschreibt nicht nur die Farbe eines ihrer Weine, sondern spiegelt auch die Leidenschaft wider, mit welcher sie jeden einzelnen Wein anbauen.

Teamwork ist die Basis ihrer Arbeit und Partnerschaft. Maria kümmert sich um die Pflege der Weinberge und deren Juwelen. Die Trauben werden erst geerntet wenn sie von Maria ‚freigegeben‘ wurden. Durchaus bereit mit etwas Risiko zu leben, wartet sie den tatsächlichen Zeitpunkt der Reife ab. So wurden in 2013 die ersten Trauben auch erst nach dem 20.09. in die Bodega gebracht – gute 3 Wochen später als gewöhnlich, viele andere Winzer hatten schon voller Sorge früher geerntet, niedrige Alkoholgehalte sind das Ergebnis. Das Wetter in 2013 war nicht einfach.
In den Wochen der Ernte und anschließenden Vinifikation wird jede Hand gebraucht, neben einigen Helfern ist dies die Zeit, in der das Team gemeinsam arbeitet. Es wird entrappt, belüftet, umgepumpt, Arbeiten die es immer wieder nötig machen, die gesamte Bodega gründlich zu putzen. Maria und Dani kümmern sich nahezu 24 Stunden am Tag um die gärenden Weine und treffen gemeinsam Entscheidungen, die das Leben der Weine bestimmen: Dauer der Maischgärung, Temperatur der Gärung, wie viel Luft braucht der junge Wein, wann wird der frische, blubbernde Saft für den Rosa de Azul von den Farbe gebenden Häuten der roten Trauben genommen und weiter wie ein Blanco vergoren? ...

Des abends stecken die Drei Ihre Köpfe und Gaumen zusammen, um die einzigartigen Weine dieser Region zu probieren, zu beraten und zu komponieren. Später im Jahr, im Dezember kehrt Ruhe ein, die Weine haben sich beruhigt, jetzt heißt es Geduld zu wahren und den Weinen etwas Zeit zu lassen. Es ist Zeit, sich um den Rebschnitt und neue Ideen zu kümmern, Fernando spielt seine Stärke aus und kümmert sich neben der Buchführung um Wort und Bild, ein Projekt will kommuniziert werden.
Im Winterhalbjahr ist Dani oft in der Welt unterwegs, um auf einer Vielzahl von Messen und Verkostungen den Charme der Azul y Garanza Weine spielen zu lassen und diese an den Mann und die Frau zu bringen. Nicht ganz unentscheidend ist, dass sowohl Dani als auch Maria und Fernando ebenfalls sehr charmant und sympathisch sind und schnell so manches Herz erobern.

Nicht nur die Menschen hinter den Weinen sind interessant, sondern auch die Region. Die Weinberge liegen in der Nähe des Nationalparks „Bardenas Reales“. Es ist eine wüstenartige Landschaft im Nordwesten Spaniens. Die lehmhaltigen Böden, der geringe Niederschlag (350 l/m²) und extreme Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht (+/- 15°C) geben den Weinen ihren besonderen Schliff. Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinto, Graciano und Viura bilden den Rebspiegel.

Die Drei haben immer wieder neue Ideen und probieren gerne neue Sachen aus. Ein spannendes Projekt von Azul y Garanza ist es, von den Bauern aufgegebene Weinberge wiederzubeleben. Die unberührten Trauben werden zu interessanten Weinen ausgebaut. In den Genuss dieser Weine kommt man allerdings nur, wenn man das Trio in Carcastillo besucht – wenn ein wenig Zeit ist, wird man vielleicht auch in die loftartige Küche neben der Bodega eingeladen, ein paar Scheiben Chorizo, etwas Jamon und Queso finden sich eigentlich immer im Schrank und Wein gibt es natürlich. Was will man mehr?!?

 

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